杏仁 — 食品与营养
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维生素E的最佳来源，抗氧化和保湿效果卓越的坚果
什么是杏仁？
维生素E的最佳来源，抗氧化和保湿效果卓越的坚果
一把（约23粒）可满足每日维生素E推荐量的37%，有助于紫外线损伤防御。
特征与营养信息
杏仁是一种富含维生素E（生育酚）的坚果，维生素E是一种脂溶性抗氧化剂，据悉可保护细胞膜中的脂质免受氧化应激。杏仁还含有不饱和脂肪酸、膳食纤维和镁，是营养均衡的零食选择。据报道，一小把杏仁（约23颗）即可提供每日维生素E推荐摄入量的相当一部分。
护理方法
建议每天食用约一小把无盐、无糖的杏仁，因其热量较高，应避免过量。生杏仁或轻度烘焙的品种通常能保留更多营养成分。若有坚果过敏史或皮肤反复出现过敏反应，建议在食用前咨询皮肤科医生或其他医疗专业人员。
值得一并了解的信息
杏仁经常在饮食管理背景下与维生素E、硒等抗氧化营养素，以及核桃、夏威夷果等其他坚果一同被提及。
日常护理小贴士
带皮食用杏仁还能摄取多酚，因此建议以完整杏仁的形式享用。
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常见问题（FAQ）
- 什么是杏仁？
- 维生素E的最佳来源，抗氧化和保湿效果卓越的坚果。一把（约23粒）可满足每日维生素E推荐量的37%，有助于紫外线损伤防御。
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来源与参考文献
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