富含维C水果 — 食品与营养
分类: 食品与营养
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通过天然食品摄取胶原蛋白合成所必需的维生素C
什么是富含维C水果？
通过天然食品摄取胶原蛋白合成所必需的维生素C
橙子、草莓、猕猴桃、柠檬、柑橘等为代表。维生素C是胶原蛋白合成和伤口愈合所必需的营养素。
特征与营养信息
橙子、草莓、猕猴桃、柠檬、橘子等水果以天然食品形式丰富地提供维生素C（抗坏血酸）。一般认为，维生素C作为参与胶原蛋白合成过程酶反应的必需辅助因子，因此坚持摄取可能有助于皮肤健康。其特点是体内无法合成、需通过食物补充。
护理方法
维生素C较怕热和空气，因此以鲜果食用的方式有助于减少损失可作参考。由于是水溶性，一般建议与其一次大量食用，不如在一天中分次摄取。切好的水果建议在氧化前尽快食用。
值得一并了解的信息
与作为胶原蛋白原料的蛋白质食品一起摄取，可作为营养组合的参考。猕猴桃、柑橘类因人而异可能引起嘴角刺激，敏感者需多加注意。
日常护理小贴士
早餐搭配一个猕猴桃或两个橘子，能轻松补充维生素C。比起果汁，整果更有助于连同膳食纤维一起摄取。
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常见问题（FAQ）
- 什么是富含维C水果？
- 通过天然食品摄取胶原蛋白合成所必需的维生素C。橙子、草莓、猕猴桃、柠檬、柑橘等为代表。维生素C是胶原蛋白合成和伤口愈合所必需的营养素。
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来源与参考文献
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