维生素E — 食品与营养
分类: 食品与营养
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脂溶性抗氧化营养素，保护细胞免受自由基损伤
什么是维生素E？
脂溶性抗氧化营养素，保护细胞免受自由基损伤
以生育酚形式最为常用。有助于皮肤保护和减轻氧化应激。坚果和植物油是主要食物来源。
特征与营养信息
维生素E是由α、γ生育酚等构成的脂溶性抗氧化营养素，一般认为它起到防御细胞膜脂质被自由基氧化的作用。它富含于坚果类、植物油、种子类之中，由于是脂溶性，与脂肪一起摄取时吸收会提高。它在紫外线等外部氧化压力环境中常被提及。
护理方法
建议确认天然型（d-α）和合成型（dl-α）的标注，并与含脂肪的餐食一起摄取以帮助吸收。一般建议以均衡的饮食为基础，而非长期单独摄取高剂量，服用抗凝药时建议咨询专业人士。
值得一并了解的信息
一般认为它与维生素C协同作用、辅助抗氧化网络，在化妆品中也以生育酚乙酸酯的形式使用。若过敏、问题肌持续，建议咨询皮肤科专业医生。
日常护理小贴士
把一把杏仁或葵花籽作为零食加入，能为通过食品的自然补充作出贡献，油类开封后尽快消费以减少酸败较好。
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常见问题（FAQ）
- 什么是维生素E？
- 脂溶性抗氧化营养素，保护细胞免受自由基损伤。以生育酚形式最为常用。有助于皮肤保护和减轻氧化应激。坚果和植物油是主要食物来源。
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来源与参考文献
医疗免责声明
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