富含維C水果 — 食品與營養
分類: 食品與營養
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通過天然食品攝取膠原蛋白合成所必需的維生素C
什麼是富含維C水果？
通過天然食品攝取膠原蛋白合成所必需的維生素C
橙子、草莓、獼猴桃、檸檬、柑橘等為代表。維生素C是膠原蛋白合成和傷口癒合所必需的營養素。
特徵與營養資訊
橙子、草莓、獼猴桃、檸檬、橘子等水果以天然食品形式豐富地提供維生素C（抗壞血酸）。一般認為，維生素C作為參與膠原蛋白合成過程酶反應的必需輔助因子，因此堅持攝取可能有助於皮膚健康。其特點是體內無法合成、需通過食物補充。
護理方法
維生素C較怕熱和空氣，因此以鮮果食用的方式有助於減少損失可作參考。由於是水溶性，一般建議與其一次大量食用，不如在一天中分次攝取。切好的水果建議在氧化前儘快食用。
值得一併瞭解的資訊
與作為膠原蛋白原料的蛋白質食品一起攝取，可作為營養組合的參考。獼猴桃、柑橘類因人而異可能引起嘴角刺激，敏感者需多加註意。
日常護理小貼士
早餐搭配一個獼猴桃或兩個橘子，能輕鬆補充維生素C。比起果汁，整果更有助於連同膳食纖維一起攝取。
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常見問題（FAQ）
- 什麼是富含維C水果？
- 通過天然食品攝取膠原蛋白合成所必需的維生素C。橙子、草莓、獼猴桃、檸檬、柑橘等為代表。維生素C是膠原蛋白合成和傷口癒合所必需的營養素。
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來源與參考文獻
醫療免責宣告
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