Pastèque — Alimentation & Nutrition
Catégorie: Alimentation & Nutrition
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Un fruit à 92% d'eau efficace pour l'hydratation interne et l'antioxydation par le lycopène
Pastèque : qu'est-ce que c'est ?
Un fruit à 92% d'eau efficace pour l'hydratation interne et l'antioxydation par le lycopène
Riche en lycopène, vitamine C et citrulline. Aide à l'hydratation estivale et à la défense UV.
Caractéristiques et informations nutritionnelles
La pastèque est connue comme un fruit pouvant aider à reconstituer les liquides corporels, étant composée d'environ 92 % d'eau. Le lycopène, son pigment rouge, et la vitamine C sont réputés contribuer à atténuer le stress oxydatif lié à l'exposition aux UV grâce à leurs propriétés antioxydantes. L'acide aminé citrulline est fréquemment mentionné en lien avec la circulation sanguine.
Comment en prendre soin
Consommer de la pastèque fraîche en quantité modérée est conseillé pour l'hydratation et l'apport nutritionnel, surtout en été. Contrairement à la tomate, dont la cuisson augmente l'absorption du lycopène, la pastèque se déguste généralement crue ; une consommation excessive n'est pas recommandée en raison de sa teneur en sucre. L'apport en lycopène ne pouvant à lui seul remplacer la protection solaire, l'usage concomitant d'un écran solaire est conseillé.
Informations complémentaires utiles
La pastèque est fréquemment évoquée aux côtés du lycopène, de la citrulline, de la vitamine C et des aliments hydratants. Elle est aussi mentionnée avec d'autres aliments contenant du lycopène, comme la tomate et le pamplemousse.
Conseils de soin au quotidien
La pastèque coupée se conserve mal ; elle doit donc être placée dans un contenant hermétique au réfrigérateur et consommée dans les deux jours. Elle constitue une excellente collation hydratante et riche en électrolytes les jours où l'on a beaucoup transpiré.
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Questions fréquentes (FAQ)
- Pastèque : qu'est-ce que c'est ?
- Un fruit à 92% d'eau efficace pour l'hydratation interne et l'antioxydation par le lycopène. Riche en lycopène, vitamine C et citrulline. Aide à l'hydratation estivale et à la défense UV.
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Sources et références
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