Noix & Graines — Alimentation & Nutrition

Noix & Graines : qu'est-ce que c'est ?

Riches en vitamine E et en graisses insaturées qui protègent la barrière cutanée et fournissent de l'humidité

Comprend les amandes, les noix, les graines de tournesol, les graines de chia et les graines de lin. Ce sont d'excellentes sources de vitamine E (tocophérol) et d'oméga-3 (ALA).

Caractéristiques et informations nutritionnelles

Les noix et graines comme l'amande, la noix, la graine de tournesol, la graine de chia et la graine de lin contiennent en abondance de la vitamine E et des acides gras insaturés. La vitamine E, antioxydant liposoluble, peut aider à faire face au stress oxydatif des membranes cellulaires, et les graisses insaturées sont reconnues pour contribuer à la composition de la barrière cutanée et au maintien de l'hydratation. La particularité de la noix, de la graine de lin et de la graine de chia est de fournir aussi des oméga-3 végétaux.

Comment en prendre soin

Prendre comme repère environ une poignée par jour (soit 25 à 30 g) aide à consommer en réduisant la charge calorique. Choisir des produits non salés et non sucrés est généralement recommandé. Comme elles sont fragiles au rancissement, mieux vaut les conserver hermétiquement au frais et les manger fraîches.

Informations complémentaires utiles

Consommées avec des fruits et légumes riches en vitamine C, elles servent de repère pour une combinaison nutritionnelle antioxydante. En cas d'allergie aux fruits à coque, la prudence est nécessaire dans le choix des types.

Conseils de soin au quotidien

Saupoudrer graines de chia et de lin sur un yaourt ou une salade est pratique. Manger la graine de lin moulue plutôt qu'entière peut aider à l'absorption des nutriments.

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Questions fréquentes (FAQ)

Noix & Graines : qu'est-ce que c'est ?

Riches en vitamine E et en graisses insaturées qui protègent la barrière cutanée et fournissent de l'humidité. Comprend les amandes, les noix, les graines de tournesol, les graines de chia et les graines de lin. Ce sont d'excellentes sources de vitamine E (tocophérol) et d'oméga-3 (ALA).

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Sources et références

• Korea Food Safety Portal
• NIH Office of Dietary Supplements

Avertissement médical

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