Frutos Secos y Semillas — Alimentación y Nutrición

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Ricos en vitamina E y grasas insaturadas que protegen la barrera cutánea y proporcionan hidratación

Frutos Secos y Semillas: ¿qué es?

Ricos en vitamina E y grasas insaturadas que protegen la barrera cutánea y proporcionan hidratación

Incluye almendras, nueces, semillas de girasol, semillas de chía y semillas de lino. Son excelentes fuentes de vitamina E (tocoferol) y omega-3 (ALA).

Características e información nutricional

Los frutos secos y semillas como la almendra, la nuez, las pipas de girasol, las semillas de chía y la linaza contienen en abundancia vitamina E y ácidos grasos insaturados. Se sabe que la vitamina E, como antioxidante liposoluble, puede ayudar a hacer frente al estrés oxidativo de la membrana celular, y que las grasas insaturadas contribuyen a la composición de la barrera cutánea y al mantenimiento de la hidratación. La nuez, la linaza y la chía se caracterizan por aportar también omega-3 vegetal.

Cómo cuidarlo

Tomar como referencia un puñado al día (unos 25 a 30 g) sirve de referencia para consumirlos reduciendo la carga calórica. Por lo general se recomienda elegir productos sin sal y sin azúcar añadido. Como son frágiles ante el enranciamiento, es mejor guardarlos herméticamente en un lugar fresco y comerlos frescos.

Información complementaria útil

Tomarlos junto con frutas y verduras ricas en vitamina C sirve de referencia para una combinación nutricional antioxidante. Si se tiene alergia a los frutos secos, es necesario tener precaución en la elección del tipo.

Consejos de cuidado diario

Las semillas de chía y la linaza son cómodas espolvoreadas sobre el yogur o la ensalada. Tomar la linaza molida en lugar de entera puede ayudar a la absorción de nutrientes.

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Preguntas frecuentes (FAQ)

Frutos Secos y Semillas: ¿qué es?
Ricos en vitamina E y grasas insaturadas que protegen la barrera cutánea y proporcionan hidratación. Incluye almendras, nueces, semillas de girasol, semillas de chía y semillas de lino. Son excelentes fuentes de vitamina E (tocoferol) y omega-3 (ALA).

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Fuentes y referencias

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