Alimentos fermentados — Alimentação & Nutrição

Categoria: Alimentação & Nutrição

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Alimentos que podem impactar positivamente a saúde da pele pelo eixo intestino-pele

Alimentos fermentados: o que é?

Alimentos que podem impactar positivamente a saúde da pele pelo eixo intestino-pele

Inclui iogurte, kefir, kimchi e leites fermentados. Os probióticos podem melhorar o microbioma intestinal e ajudar peles sensíveis e quadros alérgicos.

Características e informações nutricionais

Alimentos fermentados, como iogurte, kefir, kimchi e leites fermentados, contêm bactérias benéficas, como os lactobacilos, geradas no processo de fermentação. Têm sido relatados estudos de que esses micro-organismos atuam no ambiente intestinal e podem ter influência positiva sobre a saúde da pele por meio do chamado 'eixo intestino-pele'. Também é característico que a fermentação altere a absorção de alguns nutrientes.

Como cuidar

Geralmente recomenda-se consumir pequenas quantidades de forma constante todos os dias para manter o equilíbrio intestinal. Como kimchi e produtos salgados costumam ter alto teor de sódio, recomenda-se o controle da quantidade, sendo preferível escolher iogurtes com pouco açúcar adicionado. Alternar entre vários tipos serve de referência para a diversidade de bactérias.

Informações complementares úteis

Consumi-los junto com alimentos de fibras alimentares (prebióticos), que servem de alimento para as bactérias benéficas, serve de referência para a combinação nutricional. Em certos estados, como imunidade reduzida, pode ser necessária cautela no consumo de bactérias vivas, recomendando-se a consulta com um especialista.

Dicas de cuidado diário

Acrescentar frutas e nozes a um iogurte natural sem açúcar permite desfrutá-lo reduzindo o açúcar adicionado. O hábito de acompanhar a refeição com um prato de kimchi ajuda a garantir os alimentos fermentados.

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Perguntas frequentes (FAQ)

Alimentos fermentados: o que é?
Alimentos que podem impactar positivamente a saúde da pele pelo eixo intestino-pele. Inclui iogurte, kefir, kimchi e leites fermentados. Os probióticos podem melhorar o microbioma intestinal e ajudar peles sensíveis e quadros alérgicos.

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Fontes e referências

Aviso médico

A SKINROUTE não é um dispositivo médico nem um serviço de saúde. Todo o conteúdo é informação geral sobre cuidados com a pele, apenas para referência. Se tiver dúvidas sobre sua pele, consulte um dermatologista.