反式脂肪 — 食品/营养（注意）
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损伤细胞膜并促进慢性炎症、加速皮肤老化的人造脂肪
什么是反式脂肪？
损伤细胞膜并促进慢性炎症、加速皮肤老化的人造脂肪
存在于部分氢化油中，升高LDL胆固醇并降低HDL，对血管和皮肤健康均有害。
特征与营养信息
反式脂肪是植物油经部分氢化处理后的产物，存在于人造黄油、起酥油、油炸食品及包装零食中。已知会降低细胞膜的柔韧性并促进慢性炎症反应，被认为可能加速胶原蛋白降解和皮肤老化。据报道还会升高LDL胆固醇同时降低HDL，对血液循环造成额外负担。
护理方法
建议查看加工食品标签，留意"氢化油"、"部分氢化油"或"起酥油"等字样并减少摄入。将油炸食品和快餐替换为橄榄油和坚果等不饱和脂肪来源可能有所帮助。若即便调整饮食，皮肤炎症仍持续，建议就诊皮肤科医生。
值得一并了解的信息
常与Omega-3脂肪酸、慢性炎症及糖化一同讨论，在抗炎饮食的语境下被频繁提及。
日常护理小贴士
反式脂肪常隐藏在包装零食、甜甜圈和速溶咖啡伴侣中，养成阅读成分表的习惯是明智之举。
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常见问题（FAQ）
- 什么是反式脂肪？
- 损伤细胞膜并促进慢性炎症、加速皮肤老化的人造脂肪。存在于部分氢化油中，升高LDL胆固醇并降低HDL，对血管和皮肤健康均有害。
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来源与参考文献
医疗免责声明
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