Transfette — Lebensmittel/Ernährung (Vorsicht)

Kategorie: Lebensmittel/Ernährung (Vorsicht)

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Ein künstliches Fett, das Zellmembranen schädigt und chronische Entzündungen fördert und die Hautalterung beschleunigt

Was ist Transfette?

Ein künstliches Fett, das Zellmembranen schädigt und chronische Entzündungen fördert und die Hautalterung beschleunigt

In teilweise hydrierten Ölen gefunden, erhöht es LDL-Cholesterin und senkt HDL und schadet sowohl der Gefäß- als auch der Hautgesundheit.

Merkmale und Nährwertangaben

Transfette entstehen bei der partiellen Hydrierung von Pflanzenölen und sind in Margarine, Shortening, Frittiertem und verpackten Snacks enthalten. Sie sollen die Flexibilität der Zellmembranen verringern und chronische Entzündungsreaktionen fördern, und werden als möglicher Beschleuniger des Kollagenabbaus und der Hautalterung genannt. Außerdem sollen sie LDL-Cholesterin erhöhen, während sie HDL senken, was die Blutgefäße zusätzlich belastet.

Pflegehinweise

Es empfiehlt sich, bei verarbeiteten Lebensmitteln auf Begriffe wie 'hydriertes Öl", 'teilweise hydriertes Öl" oder 'Shortening" zu achten und die Aufnahme entsprechend zu reduzieren. Frittiertes Essen und Fast Food durch Quellen ungesättigter Fettsäuren wie Olivenöl und Nüsse zu ersetzen kann helfen. Bei anhaltenden Hautentzündungen trotz Ernährungsumstellung empfiehlt sich eine dermatologische Beratung.

Ergänzende Informationen

Wird häufig zusammen mit Omega-3-Fettsäuren, chronischen Entzündungen und Glykierung besprochen und im Zusammenhang mit entzündungshemmender Ernährung erwähnt.

Tipps für die tägliche Pflege

Transfette verstecken sich oft in verpackten Snacks, Donuts und Instantkaffee-Cremern – daher ist es ratsam, sich das Lesen von Zutatenlistenaufführungen zur Gewohnheit zu machen.

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Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist Transfette?
Ein künstliches Fett, das Zellmembranen schädigt und chronische Entzündungen fördert und die Hautalterung beschleunigt. In teilweise hydrierten Ölen gefunden, erhöht es LDL-Cholesterin und senkt HDL und schadet sowohl der Gefäß- als auch der Hautgesundheit.

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Quellen & Referenzen

Medizinischer Haftungsausschluss

SKINROUTE ist weder ein Medizinprodukt noch eine medizinische Einrichtung. Alle Inhalte sind allgemeine Hautpflege-Informationen zur Orientierung. Bei Fragen zu Ihrer Haut wenden Sie sich bitte an eine Dermatologin oder einen Dermatologen.