Salmon — Alimentación y Nutrición
Categoría: Alimentación y Nutrición
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Pescado esencial para la salud cutanea, rico en acidos grasos omega-3 y astaxantina
Salmon: ¿qué es?
Pescado esencial para la salud cutanea, rico en acidos grasos omega-3 y astaxantina
El EPA/DHA inhibe la inflamacion y mantiene saludables las membranas celulares. La astaxantina proporciona una potente accion antioxidante.
Características e información nutricional
Se sabe que los ácidos grasos omega-3 del salmón, como el EPA y el DHA, participan en la atenuación de las señales inflamatorias en el organismo y en el mantenimiento de la flexibilidad de las membranas de las células de la piel. Se conoce que la astaxantina, un pigmento antioxidante, ayuda a reducir el estrés oxidativo causado por la radiación ultravioleta y los radicales libres. Gracias a estos efectos combinados, el salmón es frecuentemente mencionado como un alimento que puede contribuir a aliviar la sequedad y la aspereza de la piel.
Cómo cuidarlo
Consumirlo dos o tres veces por semana, en porciones de aproximadamente 100 g, preferiblemente a la plancha o al vapor, ayuda a reducir la pérdida de ácidos grasos. Los productos ahumados o en salazón tienen un alto contenido de sodio, por lo que se recomienda moderar su frecuencia. Si la sequedad o los brotes en la piel persisten o se repiten a pesar de los cambios en la alimentación, se recomienda consultar a un dermatólogo.
Información complementaria útil
Los omega-3 se mencionan frecuentemente junto con el ALA de los frutos secos y el aceite de perilla, así como con el pescado azul, en el contexto de la 'dieta antiinflamatoria'. La astaxantina también se menciona como ingrediente en suplementos antioxidantes.
Consejos de cuidado diario
Se sabe que acompañarlo con limón y aceite de oliva contribuye a la absorción de los nutrientes liposolubles. Combinarlo con una ensalada de verduras lo convierte en una comida equilibrada y completa.
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Preguntas frecuentes (FAQ)
- Salmon: ¿qué es?
- Pescado esencial para la salud cutanea, rico en acidos grasos omega-3 y astaxantina. El EPA/DHA inhibe la inflamacion y mantiene saludables las membranas celulares. La astaxantina proporciona una potente accion antioxidante.
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Fuentes y referencias
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