Chocolate negro — Alimentación y Nutrición

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Snack rico en flavanoles de cacao que ayudan a la circulacion sanguinea, la hidratacion y la proteccion UV

Chocolate negro: ¿qué es?

Snack rico en flavanoles de cacao que ayudan a la circulacion sanguinea, la hidratacion y la proteccion UV

El chocolate negro con un 70% o mas de cacao es eficaz. Los flavanoles estimulan la circulacion sanguinea cutanea.

Características e información nutricional

El cacao del chocolate negro es rico en flavanoles, un tipo de compuesto antioxidante que se sabe que puede favorecer una mejor circulación sanguínea y la defensa antioxidante. Los flavanoles se han estudiado por su capacidad de promover el flujo sanguíneo en la microvasculatura de la piel, lo que puede contribuir al aporte de hidratación y nutrientes. También se ha descrito que ayudan a contrarrestar el estrés oxidativo causado por la exposición a los rayos UV.

Cómo cuidarlo

Por lo general se recomienda consumir pequeñas cantidades de chocolate negro con un contenido de cacao del 70 % o superior. El chocolate con leche, que suele ser alto en azúcar y grasa, puede afectar negativamente a la producción de sebo y a los brotes cutáneos, por lo que conviene comprobar el porcentaje de cacao en la etiqueta. Disfrutar del chocolate negro con moderación como un capricho ocasional —sin superar una cantidad diaria razonable— se considera el enfoque preferible.

Información complementaria útil

Junto a los flavanoles del cacao, los polifenoles, las catequinas del té verde y las antocianinas de las bayas se citan con frecuencia como alimentos ricos en antioxidantes.

Consejos de cuidado diario

Si el amargor cuesta de tolerar, empezar con un 70 % de cacao e ir subiendo gradualmente a porcentajes más altos puede facilitar la transición.

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Preguntas frecuentes (FAQ)

Chocolate negro: ¿qué es?
Snack rico en flavanoles de cacao que ayudan a la circulacion sanguinea, la hidratacion y la proteccion UV. El chocolate negro con un 70% o mas de cacao es eficaz. Los flavanoles estimulan la circulacion sanguinea cutanea.

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Fuentes y referencias

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