Glucides raffinés (Farine blanche) — Alimentation/Nutrition (Attention)

Glucides raffinés (Farine blanche) : qu'est-ce que c'est ?

Des aliments à IG élevé qui provoquent des pics d'insuline, favorisant la production de sébum et aggravant l'acné

Les céréales raffinées comme le pain blanc, les pâtes et les crackers provoquent des augmentations rapides de la glycémie qui stimulent la sécrétion d'androgènes.

Caractéristiques et informations nutritionnelles

Le pain, les pâtes et les pâtisseries élaborés à base de farine blanche présentent un indice glycémique (IG) élevé et provoqueraient, dit-on, de fortes hausses de la glycémie et de l'insuline après consommation. Ces pics d'insuline sont cités comme pouvant stimuler l'activité des androgènes et l'IGF-1, augmenter la production de sébum et aggraver l'acné. C'est l'élimination des fibres lors du raffinage qui fait monter la glycémie plus rapidement.

Comment en prendre soin

Remplacer la farine blanche par des aliments à IG bas, comme les céréales complètes, le riz brun ou l'avoine, peut aider à modérer les fluctuations de la glycémie. Associer aux repas des fibres et des protéines pour ralentir la hausse du glucose sanguin est également conseillé. Consulter un dermatologue est recommandé si l'acné persiste malgré des ajustements alimentaires.

Informations complémentaires utiles

Sujet évoqué aux côtés de l'indice glycémique (IG), de la résistance à l'insuline et des produits laitiers, en tant que facteurs alimentaires associés à l'acné.

Conseils de soin au quotidien

Préférer un pain complet ou de seigle au pain blanc, et commencer les repas par les légumes, peut aider à atténuer les pics de glycémie.

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Questions fréquentes (FAQ)

Glucides raffinés (Farine blanche) : qu'est-ce que c'est ?

Des aliments à IG élevé qui provoquent des pics d'insuline, favorisant la production de sébum et aggravant l'acné. Les céréales raffinées comme le pain blanc, les pâtes et les crackers provoquent des augmentations rapides de la glycémie qui stimulent la sécrétion d'androgènes.

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Sources et références

• Korea Food Safety Portal
• NIH Office of Dietary Supplements
• Ministry of Food and Drug Safety

Avertissement médical

SKINROUTE n'est ni un dispositif médical ni un établissement de santé. Tout le contenu est une information générale sur le soin de la peau, fournie à titre indicatif. En cas de doute sur votre peau, consultez un dermatologue.